Hab mir Anregungen geholt.../Erfahrungsbericht (war: Was kocht Ihr heute?) (Allgemein)

MarLe, Dienstag, 27.10.2009, 13:51 (vor 5933 Tagen) @ Kirschblüte

Mahlzeit Kirschblüte,
betreffend dem Thema 'Kochen' hab ich mir verschiedene Anregungen
geholt und ausprobiert.
Dazu hab ich mir schon vorher eine Menge Gedanken gemacht,
z.B. was könnte zu uns passen.
...danach dann mit verschieden Methoden rumgespielt.
Manchen lief ganz gut, anderes gar nicht.
Aber es war nichts, was sich einspielte und wobei es dann bliebInzwischen denk ich, es gibt keine endgültige Lösung für uns,
oder: keine perfekte.
<font size=-1>Ich bin nämich zu der Ansicht gelangt, dass ich auch
in der Angelegenheit krampfhaft versuche, etwas 'Perfektes' zu haben.</font>

Dafür habe ich inzwischen eine Reihe von 'Werkzeugen' auf die
ich zurück greifen kann - und immer mal wieder auch tue.
Bei uns geht es darum, 5 Tage (Mo-Fr), hinzubekommen.
Samstag und Sonntag sind Sondertage, manchmal eben auch mit
Tagesausflügen gefüllt. Deswegen bleibt das Wochenende
außen vor.
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Bei uns paßt es recht gut,
für 3 Tage ein Essen zu haben, dass relativ schnell geht und
auch von anderen Familienmitgliedern zubereitet (zumindest aber
vorbereitet) werden kann. An 2 Tagen darf es dann ruhig aufwendiger sein.

Das rauszufinden, war etwas sehr Gutes.
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~ Damit kann ich 'arbeiten':
# Wochenkochplan oder gar einen Monatskochplan erstellen
# den Einkauf danach ausrichten
z.B.

~ Oder den Weg andersherum nehmen:
# Einkauf nach Angeboten und
# anschließend Gerichte überlegen, die dafür in Frage kommen
(sowohl schnelle, als auch aufwendigere)
<font size=-1>also z.B. Hähnchenfleisch = Gyros mit Pommes, Auflauf, Hähnchenfleisch gebraten mit Kartoffel, Soße und Gemüse,
Salat mit Hähnchenfleischstreifen....</font>
<font size=brown>(Das funktioniert am besten und macht am wenigsten Arbeit, bzw. Aufwand, vorher nicht und nachher nicht)</font color>

~ Dann gibt es da noch eine Liste mit den Speisen, die ich koche.
(und wie sie zu varriieren sind)

~ Was hier gut ankam/ankommt, ist unser Karteikasten.
Pro Karte ein Gericht (mit Mengenangaben f. den Einkauf) und
umseitig Anleitung zum kochen.
<font size=-1>(also Zutaten und Zubereitung)</font size>
Das war zwar erstmal Arbeit, weil eben meist von den Kindern
nur die Leibgerichte genannt wurden, ich dann die Arbeit hatte,
die Zubereitung aufzuschreiben..., aber jetzt ist es äußerst
hilfreich.
Denn meist fällt auch den Kindern nicht viel ein.
Wenn sie in den Karteikasten sehen, dann sind sie eher inspiriert
und können vieles davon vorbereiten oder sogar ganz kochen.

~ Und dann gibt es hier noch, eine 'Versammlung vor dem Wochenende'.
Da wird abgesprochen, was wer wann vorhat,
aber auch, was man mitbringen soll, bzw. was sich jeder wünscht
(1 Teil) und jeder gibt seinen Essenswunsch für die Woche an.
Diese Versammlungen sind (leider) nicht mehr immer durchführbar.
Allein schon, weil jemand irgendwo anders nächtigt, also nicht
alle da sind.
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Zwischen den 'Hilfsmitteln' (Werkzeugen) wird gewählt.
Trotzdem gibt es auch andere Zeiten, d. h. zwischendurch immer
mal wieder eine Woche, die ganz anders verläuft...oder in der keiner Lust hat, sich an den Herd zu stellenUnd doch hat sich etwas verändert und im Großen und Ganzen ist es
besser.

Lieben Gruß
Marlene